Temperatura de Serviço
De 14 a 16°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail
Visual
Coloração púrpura.
Olfativo
Aroma de frutas vermelhas, toques florais, e um certa complexidade com nuances terrosas, anis, especiarias e figos maduros.
Gustativo
Com taninos muito delicados, boa acidez e corpo elegante. No retrogosto as notas de pimenta preta se destacam, conferindo-lhe uma deliciosa persistência.
Harmonização
Carnes Brancas. Carnes Vermelhas. Pratos a base de funghi. Aves de carnes escuras. Cortes suínos mais potentes. Vitela.
Amadurecimento
Barricas de carvalho francês por 6 meses.